Szybkie i łatwe do przygotowania, składają się z soczystych plastrów dorsza, bogatego śródziemnomorskiego sosu pomidorowego i świeżych warzyw. Po zawinięciu i upieczeniu, te papillotes są idealne na zrównoważony posiłek.
Składniki dla 4 osób
4 filety z dorsza (400g)
4 średnie pomidory (400g)
1 średnia cebula (80g)
4 ząbki czosnku (16g)
2 limonki (120g)
Oliwa z oliwek (40ml)
Tymianek (4 gałązki, 8g)
Sól i pieprz do smaku
Kroki przygotowania
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krok 2: Obierz i pokrój cebulę, obierz i drobno posiekaj czosnek, pokrój pomidory na kawałki.
Krok 3: W salaterce wymieszaj cebulę, czosnek, pomidory, tymianek, sok z limonki i oliwę. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 4: Filety z dorsza ułożyć na blaszce żaroodpornej i przykryć wcześniej przygotowaną mieszanką. Przykryć folią aluminiową.
Krok 5: Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Podawaj na gorąco ze świeżymi ziołami lub zieloną sałatą.
Pochodzenie przepisu na śródziemnomorskie papiloty z dorsza
Śródziemnomorskie papillotes z dorsza to bardzo popularny przepis, który cieszy się uznaniem na całym świecie. Pochodzą z południa Francji, gdzie zostały wymyślone wieki temu.
Przepis składa się z filetów z dorsza w papilotach, czyli zawiniętych w folię aluminiową i podanych z sosem z pomidorów, oliwek i ziół. Całość zapieka się w piekarniku.
To śródziemnomorskie danie jest proste, ale tak smaczne i pożywne. Nadaje się szczególnie na rodzinne posiłki, ponieważ łatwo je przygotować i cieszyć się nim.
Śródziemnomorskie papiloty z dorsza są obecnie bardzo popularne i spożywane na całym świecie. Stanowią one doskonały wybór na wieczorne posiłki lub bufety, są również bardzo popularne wśród dzieci.
