Smaczne i rozpływające się w ustach, ten przepis to. łatwy do wykonania i nadaje się na każdą okazję. Wykonaj nasze proste kroki, aby zrobić tę pyszną panacottę i spraw sobie przyjemność orzeźwiający deser !
Składniki dla 4 osób:
-
- 500g świeżych truskawek
- 2 listki z żelatyna
- 40cl płynnej śmietany
- 40g cukru pudru
- 2 łyżeczki płynnej wanilii
- 1 cytryna nieobrobione
Etapy przygotowania.
1. Zrób zmiękczyć arkusze żelatyny w misce z zimną wodą przez 10 minut.
2. W międzyczasie opłucz truskawki, usuń z nich szypułki i pokrój je na kawałki. Odstawić na bok.
3. W rondlu, podgrzać śmietankę i cukier na małym ogniu, mieszać aż cukier się rozpuści, następnie dodać wanilię i skórkę z cytryny.
4. Zdjąć z ognia, dodać zmiękczoną żelatynę i dobrze wymieszać.
5. Przelej masę do pojedynczych szklanek lub foremek i umieść w nich. w lodówce na co najmniej 3 godziny.
6. Ułóż kawałki truskawek na każdej szklance i podawaj.
Geneza przepisu na truskawkową panacottę
Truskawkowa panacotta to bardzo popularny przepis na włoski deser. Jego początki sięgają końca XX wieku, kiedy to wymyślona przez włoskiego kucharza o nazwisku Giuseppe di Martino. Przepis został pierwotnie stworzony na przyjęcie organizowane przez księcia Ludovico i jego żonę, księżniczkę Marię. Szef kuchni użył lokalnych składników, takich jak mleko, cukier i truskawki, aby stworzyć prosty i pyszny deser. Deser był tak udany, że szybko rozprzestrzenił się po całych Włoszech i został zaadoptowany przez wiele restauracji. Dziś truskawkowa panacotta jest jednym z ulubionych przepisów na świecie.
