Szukasz bogatego i zrównoważonego przepisu? Nie szukaj dalej, poke bowl jest tutaj! Przygotowane z surową rybąTo hawajskie danie jest zarówno zdrowe, jak i smaczne. Poznaj nasz szybki i łatwy przepis na posiłek o bogatym smaku !
Składniki dla 4 osób
-
- 720 g ryż do sushi
- 2 awokado
- 350 g świeżego tuńczyka błękitnopłetwego
- 2 cytryny
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek
- 1 papryka czerwona
- 3 łyżki sosu sojowego
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie Sezam, wodorosty, imbir itp.
Etapy przygotowania.
1. Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
2. Pokrój tuńczyka w kostkę Dodać łyżeczkę oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
3. Obierz awokado, usuń pestki i pokrój miąższ w kostkę.
4. Obierz cebulę i ogórka i pokrój je w drobną kostkę. Paprykę również pokrój na małe kawałki.
5. Wyciśnij sok z cytryn i wymieszać z sosem sojowym w misce.
6. Podziel ryż do sushi pomiędzy 4 miski i delikatnie dodaj warzywa, wodorosty jeśli lubisz i marynowanego czerwonego tuńczyka.
7. Polej każdą miskę sosem sojowym i zakończ posypując ziarnami sezamu (opcjonalnie).
Twoja miska poke jest gotowa! Smacznego!
Geneza przepisu na poke bowl
Poke bowl to przepis, który wywodzi się z Hawajów sprzed wieków. Jest to połączenie marynowanych surowych ryb, warzyw i owoców morza podawanych na ryżu. Danie to jest uważane za jedno z ikonicznych dań archipelagu hawajskiego i cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców.
Miska poke zyskała popularność w latach 80-tych, kiedy to wiele hawajskich restauracji zaczęło ją serwować. Obecnie poke bowl rozprzestrzeniło się na całym świecie i stało się jednym z najpopularniejszych dań w kuchni hawajskiej.
